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Café Landtmann與政界要人的緊密關係可從下面這個小故事一窺端倪。戰後奧地利總理簽完永久中立條約從莫斯科回來,朗特曼當時的經營者Zauner聯合Julius Meinl(奧地利以咖啡豆品牌起家的家族集團創始人)、Gerstner(維也納著名百年甜點舖),一起舉辦了一個歡迎派對慶祝總理Julius Raab歸國,Raab一邊啜著他平日最愛的咖啡泡沫,一邊說:「他們實在讓我太高興了!」   朗特曼咖啡館在1929年整個翻新,負責工程的建築師設計了當時維也納無數個今日已不復存在的咖啡館。不很誇張華麗的室內裝飾表現出另一種細緻的優雅尊貴;1976年換了現在的經營者後,又再次依原有的建材家具全部修復得煥然一新,朗特曼咖啡館得以保留五十年前的風貌,總算不負維也納最優雅咖啡館之名。

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自此一百二十年間,朗特曼咖啡館經營五度易手,幸而咖啡館創始者之名得以保留。朗特曼咖啡館始終是一個維也納的社交中心,從二十世紀初的佛洛伊德、維也納的歷屆市長、隔壁劇院歷年名演員、電影西西公主的女主角Romy Schneider全家、指揮帝王卡拉揚,到外國名人英國菲力普親王、希拉蕊、保羅麥卡尼等,都曾在Café Landtmann做客。   除了出入的名流,朗特曼咖啡館自己也有許多維也納傳奇人物。像是一百年前那位生活作息有如時鐘般準確的第二代主人Wihelm Kerl,早上七點整準時到咖啡館檢查廚房及侍者,然後外出採買或是到別的咖啡館探探敵情;中午十二點整準時回到朗特曼用餐,回家睡個午覺,下午三點整分秒不差的回到咖啡館的遊戲間打塔羅牌到晚上七點。晚間再巡一遍咖啡館(跟客人打打招呼)後清點帳務,等十點整回家時常常已經醉得不太清醒(可是還是很準時!),三十五年日復一日,維也納城裡無人不曉。

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诞生于1862年的JuliusMeinl是源自维也纳的奥地利国宝级咖啡品牌。Julius Meinl用大量时间和精力保证咖啡的高品质,Julius Meinl采用传统的方式混合咖啡豆, 生豆主要来源于阿拉比卡高地,即世界主要的咖啡生产区:巴西,中南美洲,东非,埃塞俄比 亚,印度和新几内亚的巴布亚岛,咖啡采购和品尝师运用最高的标准来控制生豆质量。 奥利地航空提供维也纳咖啡馆服务

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2008在欧洲杯期间,Julius Meinl搭建了世界最大咖啡馆,同时推出胶囊系列产品。 2009Julius Meinl正式推出“1862”系列顶级桶装豆,具备极佳口感,时尚设计和世界一流的技术水准。 2010Julius Meinl 推出Matteo Thun设计的新时尚零售包装进入市场。 2012Julius Meinl 在维也纳市中心庆祝品牌创立150周年,命名“Café 150”。 Julius Meinl维也纳小红帽咖啡的品质

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“维也纳-小红帽”的传奇故事要从1862年说起,这是一段持续至今的不老神话。当时第一代创办人Julius Meinl在维也纳最繁华的市区开了第一家食品杂货店。他将不同的咖啡豆品种混合调配创造出不同的口味。他是将生豆烘焙后在市场上出售的先锋。因为当时大家都是在自己的厨房内烘焙咖啡豆,这个创新发明为客户省了许多麻烦。

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最适合酝酿强劲的意大利Espresso。,经过精心挑选烘焙而成的咖啡豆,其口味类似于巧克力的复合芬芳,还有一层厚厚的油脂。适合家用及专业意式咖啡机。午餐或者晚餐后喝一杯Espresso是相当不错的选择。                    不同烘培的程度的咖啡豆         轻度烘培:香气强烈,酸度较强,口感较丰满,适合过滤咖啡         中度烘培:带出了更多咖啡豆的芳香,焦糖的甜味,酸度较轻,适合典型的维也纳咖啡         深度烘培:油脂已化为焦糖,口感更加浓烈,适合酝酿强劲的意大利Espresso

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